Здравейте,
 Искам да спра всички филмчета през сървъра ми. Мога ли и как
мога да го направя с iptables ?

Сложи си squid proxy.

druga alternativa e layer7 i tc.

 хмм това за layer7 ми звучи добре ше го разгледам а другата
алтернатива предполагам е transperent proxy