Аз от Ubuntu (Unity), отдавна се отказах. Когато Ubuntu беше с Gnome 2 си работеше всичко на 6. Ако и ти си се отказал от Ubuntu, можеш да пробваш Xubuntu с xfce работна среда. Xfce е много подобно на Gnome 2 и съм сигурен, че ще ти хареса.
За iso-то...
До колкото разбрах се опитваш да copy - paste-неш Win7 Iso на USB?
За целта можеш да инсталираш AcetoneISO. Тази програма монтира iso-то и можеш да го copy - paste-неш лесно.
Ако не се получи, за целта съм направил едно видео:
Win7 To USB from LinuxУспех !