Явно си решил проблема си по друг начин но понеже и аз преди известно време си играхс Postfix и PostfixAdmin.Помня че и аз се бях тормозил с PostfixAdmin но се оправих. Няколко идеи ако ти се занимава:
- виж конфига на postfix.Следното ме навява да го погледнеш: (Recipient address rejected: User unknown in local recipient table (state 14).)
- ако не се лъжа PostfixAdmin  правеше пощенската кутия когато се получи емейл или когато пратиш или когато се логнеш.Не помня вече. Виж правата на папките където седят мейл боксовете. Друг вариант направи си ръчно стурктурата на папките влез в PostFixAdmin и създай потребител в домейна на който си създал структурата.

Аз знам, че courier прави пощенските кутии при първо писмо, не postfix. Иначе postfixadmin си е отделно нещо, ако не пренастроиш postfix-а да работи с данните от таблиците на postfixadmin имаш само админ панел в нищото.

За forwarding-а трябва да ползва alias таблицата.