За съжаление при Микромеките винаги е имало възможността да се започва формула с +. Това мисля че си върви още от Лотус 1-2-3.
В ООо не съм запознат да има възможност за започване на формула с друго освен с =. Единственото решение което мога да предложа е да се използва бутона за формули.

Що го бъркате човека? ОпънОфис орг вече е на български  .
За съжаление още няма ръководство за потребителя и помощта не е преведена напълно   '>  , но и това ще стане.
Иначе помощ може да се търси в bg.openoffice.org където са преводачите  '> .
Относно конкретния въпрос в ООо 1.9.123 става по следния начин:
Отваряш менюто Форматиране - Абзац и в отворения диалогов прозорец намираш полето Междуредия, в което съответно задаваш необходимото разтояние. То се прилага върху маркираните абзаци (параграфи) така че е добре да маркираш всичките предварително. Или пък да използваш четката за копиране на форматиране.
Успех  '>