Значи идеята според мен не е да пуснеш 2 X servers. Ако искаш изрично да са различни X сървъри на 2-та дисплея ще трябва май да ги пускаш отделно с различни XF86Config файлове. М/у другото за какво ти е да са с различни десктоп среди?
По принцип можеш да си пуснеш телевизора като втори дисплей с различна резолюция от монитора, но със същия X сървър. Пише в README-то на драйверите на nvidia точно как става - някъде долу в Appendix-ите.
Незнам дали съм написал това което те интересува, но се надявам да съм ти помогнал
'>
успех