Проблемът , най-вероятно се крие в инсталиран шрифт (на този, на който му викаш "гръцки букви") . Провери си /home/
USERNAME/.fonts дали нямаш инсталирано нещо подобно на тия букви.
В терминал напиши:
Може да си видиш и в MENU>PREFERENCES>APPEARANCE >> таб FONTS какви шрифтове се ползват по подразбиране и да ги нагласиш по избор.
Отделно можеш да прочетеш и :
; ако там са настройките
или :
/home/USERNAME/.config/font-manager/local.conf
;не знам в Убунту къде е конфигурацията
Ако инсталираш
truetype шрифтове (от Windows,примерно) е добре да ги слагаш и в /usr/share/fonts/truetype/ - не мога да ти обясня защо, но съм забелязал, че всички програми, които ползват и работят с шрифтове (GIMP,Офис-пакета, разни фото-редактори и т.н ) зареждат мнооого по-бързо, когато шрифтовете са в
/usr/share/fonts/truetype/ 
Може и да се лъжа, ама проблеми съм нямал досега, а имам над 2000 шрифта.
PS: може да трябва logout / login или рестарт на Х , след промените.