Зависи какъв shoutcast server ще ползваш.
Принципно няма нужда да се логва автоматично какъвто и да било потребител за да се пусне сървъра. Просто трябва да си направиш startup script (ако не си идва с готов скрипт, разбира се) за тоя shoutcase server и да дадеш да се стартира. Сега с mandrake не съм много наясно, но мисля че има графични програми с които можеш да управляваш какво да се пуска и какво да не се пуска при boot.
Можеш да прочетеш малко повече като пуснеш в google-а "mandrake boot process" - би трябвало да се ориентираш какво трябва да се направи

'>.
Най-добре инсталирай първо shoutcast-а, пробвай го дали работи и после виж как да го направиш да се стартира автоматично.
Поздрави.