здравейте,

 искам да инсталирам един мейл сървър със всичките
 допълнителни екстри като спам филтър, уебмейл итн. Не мога
 да реша какъв софтуер да използвам за отделните неща и моля
за препоръки.
smtp - postfix или exim?
webmail - imp?
spam - spamassassin?

благодаря за всякакви препоръки и съвети

за СМТП - > Постфикс. За повече справки сайта на проекта.

qmail+vpopmail+courier+clamav+spamspamassassin 
 
http://www.differentpla.net/node/view/165

 Всеки има свой автентичен опит за постигане на тези неща,
къде с повече, къде с по-малко усилия и изхабени ресурси.

 Аз лично предпочитам комбинацията от postfix, popa3d,
 clamav, openwebmail, а за борба със спама ползвам услугите
 на spamcop.net - далеч по-просто и нересурсоемко от
spamassassin.

Погледни това мисля че е добро:

http://www.qmailrocks.org/

то е част от нещто по голямо:

http://www.rocksproject.org/

Успех !

 В раздела "Статии" има нещо по въпроса
postfix+popa3d+openwebmail - за мен най-здравата комбинация.