По принцип и относително, най-лесно за нови Линукс потребители е Убунту и аз до сега не съм имал проблем при чиста инсталация върху интелски хардуер да има проблеми. В нета има най-много инструкции кое как да се направи за Убунту.
Избери си кое ти харесва повече,
Гном или
Унити и инсталирай едно от двете.
http://cdimage.ubuntu.com/ubuntu-gnome/releases/14.04/release/ - това официалното Убунту Гном, защото официалната графична среда е Унити и всичко друго е въпрос на настройки на фейса и приложенията.
Иначе за Уиндоус успешно хората инсталират Уин 10 и го хвалят, че работел безпроблемно и няма да ти трудно да намериш инструкции и всичко каквото трябва за пиратско ползване, но аз лично дори и на виртуалка още не съм го качил да го разгледам, а от почти 1 година ми се налага и на десктопа да ползвам Уиндоус и нямам намерение да мърдам от 7 в близките няколко години, ако не се откача до тогава изобщо от уиндоуса.
Аз лично този таблет за лични нужди бих го ползвал с Убунту и Гном, а не с Уиндоус.