Здравейте,
Като процедура е така, но се чудя защо ще го правя ако първо не променя конфигурацията на ядрото.Ето малко по-кратък вариант:
# cd /usr/src
wget
http://kernel.org/pub/linux/kernel/v2.6/linux-2.6.15.4.tar.bz2tar -xjvf linux-2.6.15.4.tar.bz2
cd linux-2.6.15.4
make menuconfig (преди това в .config се копира конфига на старото ядро) би трябвало да е в директорията на предното ядро.
make
make modules_install
mount /boot (само ако /boot е на отделен дял)
cp arch/i386/boot/bzImage /boot/vmlinuz-2.6.15.4
cp System.map /boot/System.map-2.6.15.4
mkinitrd -o /boot/initrd.img-2.6.15.4 2.6.15.4 (тук не съм сигурен)
Вместо (update-grub) бих редактирал grub.conf файла с новото ядро, но сигурно става и така

'>
За създаване на .deb пакет не знам (не съм с Debian, Gentoo).
За самото преконфигуриране на ядрото просто сядаш и четеш нещата са много за да може всичко да се обясни тук.
PS:може да се появи и проблем с модулите, ако някои нови неща се компилират като модули а после не се заредят (тук пак не знам как става в Debian актуализирането на списъка с модулите за зареждане).
Успех.Румен